Die spezifische Wärme (auch spezifische Wärmekapazität) beschreibt die Fähigkeit eines Stoffes, Wärmeenergie zu speichern. Sie gibt an, wie viel Energie erforderlich ist, um die Temperatur einer bestimmten Masse eines Stoffes um ein Kelvin zu erhöhen. Die spezifische Wärme ist eine materialabhängige Eigenschaft und wird in Joule pro Kilogramm und Kelvin (J/(kg·K)) angegeben.