Härten ist ein Verfahren, bei dem ein Werkstoff durch schnelles Abkühlen (z. B. in Wasser oder Öl) nach dem Erhitzen auf eine hohe Temperatur eine hohe Härte erhält. Dieser Prozess wird häufig bei Stählen angewendet, um die Festigkeit und Abriebfestigkeit zu erhöhen. Das schnelle Abkühlen führt zu einer Umwandlung der Gefügestruktur, was die Härte des Materials steigert, jedoch gleichzeitig die Zähigkeit verringern kann.